Китайские печенья с предсказаниями

Самая актуальная информация на тему: "китайские печенья с предсказаниями" с полезными комментариями и отзывами.

Китайцы и легендарное печенье с предсказаниями: разоблачение со вкусом ванили

Вы знаете, я не любитель рушить чьи-то детские надежды и иллюзии, но придется открыть вам страшную тайну: хрустящие печенья с предсказаниями – эдакий киндер-сюрприз из Поднебесной, имеют такое же отношение к Китаю, как Джеки Чан… к балету!

Впервые «китайское» печенье с предсказаниями начали продавать в Сан-Франциско, а позже эту идею монетизировали и китайские ресторанчики по всему миру. Фото: 21food.com

Как оказалось, эти «магические» лакомства, которые с аппетитным хрустом и замиранием сердца разламывает не меньше миллиона жителей нашей планеты ежедневно, были впервые изобретены не в Китае, а в Америке. Ну, а если вы матерый турист со стажем, то наверняка замечали: ванильные fortune cookies можно с легкостью приобрести в Японии и США, а вот в Поднебесной попытаться их найти – все равно что искать иголку в стоге сена.

В общем, пока вы привыкаете к новой шокирующей новости, мы попытаемся раскрыть более подробно историю изобретения этих «хлебобулочных» и рассказать, какую роль в их изготовлении сегодня играют китайцы:

Fortune cookies в ресторанах разных стран особо не отличаются: полулунная форма, хрустящая структура и «бумажная» начинка. Но встречаются и такие гигантские экземпляры. Фото: dreamstime.com

Что ж, если изучить вопрос подробнее, то до 1940-го года счастливые печеньки нельзя было найти нигде, кроме ресторанов Сан-Франциско под лейблом «традиционное американское печенье» (и ни один из них не был азиатским). Со временем «предсказательной» лихорадкой заразились и другие американские штаты, а затем – китайские рестораны смекнули, что к чему, и тоже начали завлекать этим продуктом своих клиентов.

КАК ПРАВИЛО, НА ВИД И ВКУС ЭТИ ПЕЧЕНЬКИ НЕ ОТЛИЧАЮТСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА В РАЗНЫХ СТРАНАХ И РЕСТОРАНАХ: ЭТО ХРУСТЯЩИЕ ВАНИЛЬНЫЕ ВКУСНЯШКИ, ВНУТРИ КОТОРЫХ ЗАПЕКАЮТ ПОЛОСКУ БУМАГИ С МУДРЫМ ИЗРЕЧЕНИЕМ, ПРОРОЧЕСТВОМ ИЛИ АФОРИЗМОМ

Приготовить это «китайское» лакомство в домашних условиях довольно просто. В следующих материалах я расскажу вам несколько рецептов. Фото: handspire.com

Если копнуть совсем глубоко, то концепция печенек с предсказаниями принадлежит все-таки японцам. В древних синтоистских храмах действовал обряд гадания под названием «омикудзи». Любой, кто хотел погадать на бумажках-омикудзи, должен был написать на них несколько вариантов решения своей проблемы и, не глядя, выбрать один. Как же омикудзи попали в Сан-Франциско? Очень просто: благодаря иммигранту из Японии Макото Хагивара, который догадался запечь бумажку с предсказанием внутрь печенья. В конце 1800-х он решил угостить своим изобретением жителей города. Успех, как вы уже догадались, был ошеломительным!

УДИВИТЕЛЬНО, НО ИНОГДА «ВКУСНЫЕ» ПРЕДСКАЗАНИЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРИНОСЯТ УДАЧУ. ТАК, БРИТАНЕЦ ДЭННИ В 2008 ГОДУ ВЫИГРАЛ ПОЧТИ МИЛЛИОН ДОЛЛАРОВ: ОН ПРОСТО ВПИСАЛ В ЛОТЕРЕЙНЫЙ БИЛЕТ ЦИФРЫ, КОТОРЫЕ ОБНАРУЖИЛ В БУМАЖКЕ, ЗАПЕЧАТАННОЙ В ПЕЧЕНЬЕ!

Внутри китайского печенья встречаются и забавные предсказания. Например, это гласит: «Твой домашний питомец собирается тебя съесть!» Фото: semblog.com

Конечно, мы рады за американцев, но наш Компот не был бы Китайским(!), если бы мы не рассказали о вкладе Поднебесной (хоть и частичном) в создание печенья с предсказаниями. Да, пусть жители Поднебесной не могут считаться первооткрывателями этого лакомства, зато их потомки – американцы с китайскими корнями , являются их крупнейшими производителями!

Так, корпорация «Wonton Food», основанная в Бруклине (Нью-Йорк), является значительным игроком этой отрасли: она выпускает порядка 4,5 миллионов печенья, которое продают в ресторанах США, Канады, Латинской Америки и Европы каждый день. Ну, а вице-президенту компании Дональду Лау в качестве жизненного кредо можно смело выбирать фразу: «Чтобы стать успешным, мысли предложениями из 10 слов!»

Американская компания «Wonton Food» занимается производством «гадательного» печенья почти 20 лет. Фото: www.wsj.com

Помимо своей основной работы – мониторинга и работы с таблицами по инвентаризации, Дональд Лау усердно, на протяжении 11 лет, сочинял сотни афоризмов и мудрых изречений для печенья с предсказаниями. Благодаря Дональду база данных компании «Wonton Food» собрала более 15,000 различных сообщений, вложенных в печенюшки, которые позже распродали по всему миру.

В это трудно поверить, но существует отдельная профессия для людей, которые занимаются сочинением предсказаний для «китайского» печенья. Фото: nydailynews.com

Уже несколько лет, как Лау не сочиняет остроумные фразочки, а редактирует их, начальствуя над молодыми сотрудниками. Он не считает, что для этой работы нужно быть великим поэтом или писателем. И ему абсолютно все равно, кто был первым человеком, создавшим «волшебное» печенье – китаец или американец. Его больше беспокоит то, что будет написано в этих посланиях. Ведь Лау знает: каждый день даже самая абстрактная цитата может вдохновить, ободрить, вернуть веру в человечество, наставить на путь истинный, а быть может даже СПАСТИ любого из жителей планеты. В общем, непременно съешьте сегодня печенюшку с предсказанием – сделайте приятное и Лау, и себе!

Ваше предсказание на сегодня от Китайского Компота:

КИТАЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

  • Время приготовления: 40 минут
  • Порция: На 4 человека

Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 225,78
  • Содержание углеводов: 34
  • Содержание жиров: 8,5
  • Содержание белка: 3,6
Читайте так же:  Суры корана слушать от сглаза

ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЕМ

Существует легенда о том что это печенье, в Китае изобрели в XIII веке,вождем повстанцев, которые боролись с монгольским игом. Народ предупредили о том, что готовится восстание, намеченное в день полнолуния 15 августа, а чтобы не вызвать у монголов подозрений, китайские повстанцы придумали печенья, имеющие вид Луны (оно служило условным знаком к началу наступления), в каждое печенье была вложена записка с призывами к бунту. В итоге восстание прошло успешно, а в честь этого зародилась традиция каждый год выпекать эти печенья и класть внутрь записки, но уже с предсказаниями (записки содержат только хорошие предсказания).

Китайские печенья с предсказаниями

Оригинальный и аппетитный подарок на любой праздник. Удиви близких! Очень просто и интересно готовится. А если добавить в тесто пищевые красители, то можно сделать печенья еще более красивыми и праздничными. Можно их печь и упаковывать в самодельные коробочки, а потом дарить родным или друзьям.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Китайские печенья с предсказаниями

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 18 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
349 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 18 гр
Углеводов: 43 гр
Б/Ж/У: 8 / 27 / 65
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Заранее приготовьте маленькие бумажки с предсказаниями (пожеланиями, признаниями и пр.) Готовить же китайские печенья совсем несложно:

1. В яичные белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до образования пены.

2. Насыпьте к белкам половину стакана сахара и взбивайте до плотной и устойчивой пены («твёрдых пиков»).

3. Просейте половину стакана муки, добавьте ее к белкам.

4. Влейте 3 ст. л. растительного масла и осторожно перемешайте полученную массу так, чтобы не осталось комочков.

5. Добавьте 2 ст. л. воды, ваниль. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.

6. Подготовьте пергамент для выпечки, нарисуйте на нем шесть окружностей диаметром 7-8 см. Положите пергамент на противень рисунками вниз.

7. Теперь можно выкладывать тесто на пергамент. На одну окружность требуется 1 ч. л. теста: осторожно и равномерно распределяйте его внутри окружности, стараясь не выходить за ее края.

8. Поставьте противень в заранее разогретую духовку (180 градусов) на несколько минут (пока края не подрумянятся).

9. Печенья доставайте по одному, остальные пусть остаются в теплой духовке при открытой дверце. Заранее подготовьте небольшие емкости, например, кофейные чашечки.

10. Формируем печенье так: в центр положите бумажку с предсказанием, сложите печенье пополам, потом придайте ему традиционную форму (с помощью края стакана — надавите на него печеньем со стороны сгиба и сверните). Положите печенья в кофейные чашечки до полного остывания.

Рецепт китайского печенья с предсказаниями

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Сегодня мы рассмотрим, как приготовить оригинальное китайское печенье с предсказаниями. История данного десерта началась давным-давно в Китае.

Как известно, люди всегда ждали совета свыше, если оказывались в неопределенной ситуации. И китайское сладкое угощение было создано местными мастерами именно для того, чтобы человек мог получить мудрый совет.

Такую выпечку с запиской внутри сами китайцы еще называют «счастливым печеньем».

Потом эта уникальная идея десерта с предсказаниями распространилась по всему миру, и на сегодняшний день эти печеньки очень популярны. Обычно их преподносят близким людям в подарок на праздник. Этот десерт вполне может стать «гвоздем» торжественной программы! А её очень популярно печенье с конфетами M&M’s .

Ведь это так увлекательно и вкусно! Конечно, можно купить подобное печенье в магазине, но интереснее попробовать сделать его своими руками! Давайте приступим к приготовлению.

Составляющие:

Способ приготовления:

1. Возьмите два куриных яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Следите за тем, чтобы в наши белочки не попала ни капля желтка.

2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера. Белки должны немного увеличиться в объеме.

Когда белковая масса стала пышной, добавляем половину стакана сахара и продолжаем взбивать до твердых пиков. Можете проверить готовность. Когда вы будете переворачивать посуду для взбивания, то густая смесь должна остаться на месте. В этом рецепте показано как должно быть.

3. На следующем этапе к образовавшейся белково-сахарной массе добавляем просеянную муку и растительное масло. Все компоненты тщательно и аккуратно перемешиваем до однородности.

4. У нас получилось довольно густое однородное тесто, и сейчас необходимо сделать его более редким. Для этого влейте в него пару столовых ложек воды и перемешайте. Жидкое тесто будет легче размазывать по форме.

5. Теперь нам необходимо подготовить пергамент для выпечки. Возьмите стакан диаметром 7-8 см и с его помощью нарисуйте карандашом шесть одинаковых окружностей на пергаментном листе.

6. Приступаем к формированию наших «блинчиков». Переворачиваем пергамент нарисованной стороной вниз, зачерпываем одну чайную ложечку теста и распределяем ее по первому «кружку».

Тесто нужно размазывать весьма аккуратно, чтобы не выйти за границы формочки. Эту же процедуру проделываем с оставшимися пятью нарисованными кругами.

Приступим к выпеканию:

7. Теперь наши заготовки ставим в разогретую до 180 гр. духовку, выпекаем 5 минут.

8. Края печенюшек должны подрумяниться.

9. Для следующего этапа нам будут нужны бумажечки с предсказаниями, один стакан и кофейные чашечки. Духовку выключаем и открываем, готовые «блинчики» достаем по одному.

Читайте так же:  Снятие порчи солью в домашних условиях

Печенье нужно формировать горячим, поскольку в остывшем виде оно достаточно хрупкое. В центр испеченного «кружка» кладем записку и сворачиваем его пополам,

10. Затем формируем о край стакана.

11. Помещаем печенье в кофейную кружечку до остывания, там оно примет свою окончательную форму.

12. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 24 печеньки диаметром 7, 5 см. Наше печенье готово! Подарите его вашим близким и наслаждайтесь восхитительным вкусом и интересным процессом вместе! Приятного аппетита!

13. Сделайте ваше печенье более веселым и колоритным, добавив в тесто несколько капель пищевого красителя яркого цвета! Такой десерт еще больше поднимет настроение!

14. Вот так будет выглядеть конечный продукт розового цвета.

15. Удивите своих родных и близких, подарив им коробочку чудесной выпечки.

В данную рецептуру можно добавить дополнительные компоненты. Например, корицу, ваниль или ванильный экстракт. Все зависит от ваших предпочтений.

Дорогие читатели, пожалуйста, комментируйте рецепт и присылайте свои версии! Подпишитесь на новости блога и расскажите о нем друзьям! До новых встреч!

Китайское печенье с предсказаниями (+древний рецепт и тест)

(Печенье Судьбы, печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies) бьет двух зайцев на лету: угощает и развлекает. Нет, летящих зайцев все же больше – три. Третий приносит удачу и предсказывает будущее.

Такой вот уникальный полифункциональный десерт. Азиатского, между прочим, происхождения. А если конкретнее – японо-китайского. Нет, это вовсе не говорит о прогрессивном двустороннем сотрудничестве двух восточных держав в одном общем кулинарном проекте. Как раз наоборот. Уж скоро сто лет как китайцы с японцами только и делают, что занимаются перетягиванием бисквитного одеяла, стараясь присвоить идею выпечки печенья, предсказывающего будущее. Зачем? Ну… Дело национальной чести, вероятно.

Если отправиться за ответом в дебри истории – конца-края дороге не будет. Поэтому, существенно сократив пространные и витиеватые версии обеих сторон, вот вам способы приготовления этого продукта.

На 10 печений:
2 больших яичных белка
Ванилин
3 ст.л. растительного масла
60 г муки
50 г сахарной пудры
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
0,25 ч.л. соли

По желанию можно добавить полчайной ложки лимонного сока и/или миндальной эссенции.

Напечатайте пожелания (изречения, пророчества) на бумаге так, чтоб каждое помечалось на полоске длиной 8 см, шириной 1 см. Нарежьте листы.
Духовку нагреть до 160 С.
В первой емкости взбить белки с маслом и ванилином до легкой пены.
В другой просеять муку с крахмалом и солью, добавить пудру. Всыпать сухую смесь в белки и взбить немного. Тесто должно быть консистенции сгущенки. Если чуть гуще получилось, то добавить ложку воды.

На бумагу для выпечки (идеально – на силиконовый коврик – с него легче снимать) положить примерно столовую ложку теста и размазать в окружность примерно 10 см в диаметре. У меня на 1 коврик поместилось 5 кружков.

Все. Отправляем в духовку.

Оформление. Готовые бисквитные заготовки быстро снимаем с противня и выкладываем на удобную широкую поверхность. Ни в коем случае не даем остыть. Бумажную полоску с предсказанием кладем по центру. Складываем каждый «блинчик» пополам (бумажная полоска оказывается внутри). Сгибаем полученный полукруг еще раз пополам пирамидкой (как если бы хотели изобразить индейский вигвам или советскую плащ-палатку). Ещё сложить посередине на краю стаканчика, дать остыть.

Вот вам и Fortune Cookies – Печенье Судьбы. Когда остынет, можно подавать (традиционно – вместе с зеленым чаем).

Замечание 1. Бисквитные заготовки быстро остывают, теряют гибкость и крошатся при складывании. Поэтому выпекать печенье лучше маленькими партиями в несколько заходов.

Замечание 2. Надпись на бумаге желательно печатать на лазерном принтере. Если написать от руки, то от жара чернила могут поплыть, и надпись не будет читаться.

Замечание 3. Предсказания несложно придумать самостоятельно (какой простор для творческого порыва!). А можно воспользоваться специальными базами данных традиционных восточных мудростей или интернациональных/местечковых афоризмов, крылатых фраз и т. д., коих полным-полно и в Интернете, и на «твердых» носителях. Это для взрослых.

Если же вы планируете порадовать печеньем малышню ясельного/детсадовского возраста, то вместо предсказаний-пожеланий-советов можно использовать серии мультяшных картинок, изображения мудрых сказочных персонажей-советчиков (типа Мойдодыра, Знайки, Айболита) или модных на момент выпечки героев-селебрети (типа Гарри Поттера и компании, Людей Х, Великолепной Четверки, Супермена, Человека-Паука и прочей подобной телекинобратии). Для подростков же подойдут всяческие «шутки юмора», прикольные «фишки», анекдоты.

P.S. Удивительно, но иногда Fortune Cookies действительно приносят удачу. Например, британец Дэнни Уильямс из графства Эссекс выиграл летом 2008-го полмиллиона долларов – вписал в лотерейный билет цифры, которые обнаружил в бисквитном предсказании.

Ах да, и совсем напоследок.

Предлагаю пройти интересный тест с печеньками:

Китайское печенье с предсказаниями

Инструкция: нажать на печенье, откроется форма для создания поста и запостить к себе в блог.
И не забываем добавляться в друзья, если заинтересовал журнальчик (http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=kot_de_azur)
Тест доступен только друзьям

kot_de_azur
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вам удачи, счастья, мира!
Будет вам своя квартира!

Сохранить желаю стиль!
Будет вам автомобиль!

Не покинет вас удача!
Будет новая вам дача!

За здоровье ваше тост!
Будет вам карьерный рост!

Я желаю вам везенья!
Ждет в семье вас прибавленье!

Окружал вас чтоб уют!
А доходы возрастут!

Читайте так же:  Куриная нога порча

Пусть сопутствует успех!
Вам учиться лучше всех!

Впечатлений много разных
В путешествиях прекрасных!

Не тревожит пусть забота!
Ждет вас новая работа!

Не скучать желаю зря,
Будут новые друзья!

Общее количество предсказаний должно быть примерно вдвое больше приглашенных.
Вместо предсказаний можно использовать советы, как вести себя, чтобы ситуация разрешилась благоприятным для человека образом. Нижеприведенные советы взяты из рунического гадания, древнейшего гадания скандинавских народов. Прелесть данных советов заключается в том, что они подходят практически любому человеку, независимо от содержания его проблемы.

Готовим Китайские печенья с предсказаниями

Согласитесь, мы живем в удивительное время! Теперь мы имеем возможность знакомиться с традициями различных народов и применять их в своей жизни. Один из таких экзотических ритуалов – китайское печенье с предсказаниями, особенно полюбился нашим гражданам.

Впервые встретившись с этим «экстрасенсорным» лакомством в далеких странах, люди быстро смекнули, что это аналог нашего гадания на варениках, и что его можно приготовить для развлечения гостей или членов семьи. Только делать все нужно правильно и осторожно, чтобы не испортить новогоднего настроения, да не «программировать» человека на неудачу или беду. Давайте познакомимся с правилами изготовления китайского печенья с предсказаниями.

Рецепт Китайского печенья с предсказаниями

Для печенья подойдет песочное тесто. Его делают из:

  • масла (60 гр.),
  • сахара (10гр.),
  • яиц (2 шт.),
  • муки (сколько возьмет тесто).

Холодное масло порубить ножом с мукой и сахаром, скатать в комок и положить в холодильник на час.

А в это время подготовить небольшие бумажки с предсказаниями. Учтите, что они подвергнутся термообработке, поэтому, желательно распечатать пожелания на принтере, а потом листок разрезать на полоски. Надписи чернилами и фломастерами могут пострадать от нагрева. Нет дома принтера – пишите шариковой ручкой.

Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт (не более половины сантиметра). Разрежьте на квадратики со стороной три-четыре см. Внутрь вложите сложенную бумажку и сверните «конверт», зафиксировав все четыре уголка в центре.

Печенье пекут в нагретой (180 градусов) духовке. Время приготовления – до десяти минут. Вы сразу увидите, что уже пора вытаскивать по цвету теста. Оно стремительно темнеет. Да и запах появляется характерный, вкусный.

С листа снимать нужно очень осторожно. Печенье получается хрупкое, нежное. Разложите его в один ряд на деревянной доске или блюде и подождите, пока остынет. Затем рекомендуется выложить в красивую вазу в китайском стиле или в коробку. Еще интереснее будет, если вы украсите «тару» лентами или бумажными фигурками драконов, иероглифов и так далее. Китай так Китай!

Пожелания и предсказания в печеньях

Предсказание можно превратить в веселый и смешной процесс, если подготовить шуточные пожелания, например, такие:

  • Помогите! Меня держат в духовке!
  • Лучшее время, чтобы положить это печенье на место.
  • Сделай это сегодня, иначе завтра это может быть уже незаконно.
  • Ты увидишь ответ на свой вопрос на дне 10-й выпитой тобой рюмки водки.
  • Никогда не забывайте подруг, особенно, если они должны вам деньги.
  • Путь к сердцу мужчины лежит через желудок, но есть женщины, которые знают более короткий путь.
  • Если бы женщины одевались только для одного мужчины, то не собирались бы так долго.
  • Хотите узнать будущее? Отправьте sms на номер 777777777777!
  • Перед употреблением печенья обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
  • Что-то я сегодня не в духе, спроси у другой печеньки.
  • Забудьте все, что вам говорили предыдущие печенья…
  • Через час ты снова проголодаешься.
  • Извини, мясная начинка здесь не предусмотрена 🙂
  • Вам говорить следующий тост.
  • Не хочешь сладкого? Пей сухое!
  • Вы проснетесь от поцелуя и аромата кофе.
  • Это послание из другой галактики самому доброму человеку. Миссия завершена успешно!

А можно придумать такие предсказания, которые каждый может трактовать по своему. Например, такие:

  • Чтобы успех пришел – не отпугивайте его унылым видом.
  • Получите то, чего желаете.
  • Не желайте лучшего, оно – враг хорошего.
  • Не тратьте силы на пустяки.
  • Жить нужно сегодня, а не вчера или завтра.
  • Закрыв двери, Господь, оставляет форточку открытой.
  • Тысячекилометровый путь начинается с одного шага.
  • Кризис – дверь в новые возможности.
  • Не стоит жалеть о том, что не удалось, лучше радоваться тому, что получилось.
  • Остановка – шаг назад.
  • Все, что происходит, путь к вершине.
  • Перестаньте затемнять свою жизнь.

А можно просто распечатать готовые фразы на бумажках. Нажмите на картинку правой кнопкой мыши и выберите «Сохранить картинку…» или «Сохранить изображение…»

Как гадать на Китайском печенье?

Чтобы было весело и интересно печенья можно упаковать в небольшие коробочки и подарить каждому участнику праздника. Но значительно увлекательнее втянуть гостей в процесс «гадания». Для этого предложите им самим выбрать, что на них посмотрит. А потом все вместе читайте предсказания-пожелания и трактуйте, что они означают. Поверьте, вы услышите множество таких мнений, о который и не подозревали, занимаясь подготовкой праздника.

LiveInternet

LiveInternet

Музыка

Рубрики

  • Вязание спицами (642)
  • Технология вязания (78)
  • Шапки, варежки, шарфы (40)
  • Японские термины (5)
  • Кулинарная книга (510)
  • Салаты (91)
  • Сладкая выпечка (85)
  • Блюда из мяса и птицы (56)
  • Несладкая выпечка (32)
  • Напитки (18)
  • Супы (11)
  • Сладости (10)
  • Торты (9)
  • Суши (2)
  • Десерты Д (1)
  • Коллекция видео (342)
  • Мелодрама (62)
  • Короткометражное (4)
  • Мультфильмы (3)
  • Handmade (322)
  • Вязание крючком (310)
  • Коллекция фото (141)
  • Природа (22)
  • Лучшие кадры (15)
  • Цивилизация (15)
  • Животные (12)
  • Люди (3)
  • Приятное времяпровождение (110)
  • Юмор (28)
  • Котоматрицы (6)
  • Новый год (85)
  • Музыка (76)
  • Для детей (71)
  • Играем (26)
  • Обучение (19)
  • Для любопытных (12)
  • Географические красоты и интересности (37)
  • Цветоводство (32)
  • История родного города. Минск (26)
  • Исторические личности (24)
  • Логопедия для детей (11)
  • Аудиокниги (7)
  • Юбилей (4)
  • HTML (2)
Читайте так же:  Как умыться от сглаза самому водой

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Китайское печенье с предсказаниями

Четверг, 24 Октября 2013 г. 11:52 + в цитатник

Китайское печенье
Взяла отсюда: http://forum.say7.info/topic5149.html Автору огромное спасибо

Такие печенюшки пекут в Китае на Новый год, внутрь кладут записочки с пожеланиями, думаю, что их можно испечь и по другому поводу, устроить например лотерею и положить в печеньица номерки.
Попробуйте,желаю счастья!

3 яичных белка
сахарная пудра — 90 г
мука 60 г
масло сливочное — 20 г

Яичные белки взбивают с сахарной пудрой(вилкой), добавляют муку.
Масло растопить и добавить в смесь, тесто должно быть однородным.

На бумаге для выпечки нарисовать 3 кружка диаметром 8 см,

листочек перевернуть на другую сторону и намазать тесто на кружочки примерно 1- 1,5 чайные ложки.

Выпекают при 180 °С 5-6 минут, края должны зарумяниться.

Печенюшки быстро снять, сложить пополам прижать края, внутрь положить записочку с пожеланием, гороскопом или картинку, если для детей.

Ещё сложить посередине на краю стаканчика, дать остыть.

И еще один вариант отсюда:

Печенье с предсказаниями – рецепт

Волшебное китайское печенье с предсказаниями – это простой рецепт праздничного десерта, который всегда найдет место среди сладостей на вечеринке и позабавит вас и ваших гостей.

Само печенье представляет собой тонкий блинчик оборачивающий клочок бумаги с предсказанием или пожеланием, адресованным едоку.

История появления волшебных печенек весьма загадочна: по одной из версий, изначальный вариант лакомства содержал внутри напутствия из Библии, адресованные бездомным Лос-Анжелеса, которые получали печенье бесплатно. Другая версия гласит о том, что десерт изначально служил тайным хранилищем записок революционеров. Несмотря на таинственную историю происхождения, вам наверняка известно то, что загадочные печенья с предсказаниями – лакомство необычайно вкусное и заслуживающее почетное место не только среди американских и азиатских десертов, где они обрели невиданную популярность, но и на наших скромных европейских столах.

В этой статье мы разберемся с тем, как испечь печенье с предсказаниями, рецепт и фото прилагаются!

Как приготовить печенье с предсказаниями?

Перед тем как сделать печенье с предсказаниями, необходимо подготовить сами предсказания. Для этого листы бумаги нарезаем на полосы в 7 см длиной и 1,2 см шириной – параметры очень важны, в обратном случае записка с посланием может просто не поместиться в печенье. После, на клочках бумаги можно писать все, что душе угодно, главное – делать это нетоксичными чернилами. Кстати, послания также можно напечатать при помощи принтера, просто подогнав размер шрифта под параметры записки.

Когда записки готовы, можно приступать к приготовлению теста для печенек.

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – ½ ст.;
  • мука – ½ ст.;
  • соль – ¼ ч. ложки;
  • вода – 4 ст. ложки;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • ванильный экстракт – ¾ ч. ложки;
  • масло сливочное – для смазывания противня.

Белки отделяем от желтков и взбиваем с ванильным экстрактом и маслом до появления пены. Отдельно смешиваем воду, сахар, муку и ванильный экстракт так, чтобы получить клейкую массу, в которую затем необходимо будет постепенно вводить белки, и вымешивать тесто до полной однородности. В результате получаем достаточно жидкую массу.

В качестве дополнения в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, корицу, немного молотой гвоздики или даже мака.

Противень для выпекания смазываем сливочным маслом (или воспользуйтесь пекарской бумагой, на оборотной стороне которой начертите круги диаметром в 8 см, которые помогут сделать ваше печенье одинаковым по размеру).

Все что остается – нанести тесто ровным слоем на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6-8 минут или до тех пор, пока края печенек не станут золотистыми. Обратите внимание, что расстояние между каждым печеньем должно быть около 4-5 см, для того, чтобы во время готовки оно не слиплось или не растеклось.

Далее саму духовку выключаем, а её дверцу оставляем открытой, при этом доставая готовые печенья по одному, чтобы сохранять их пластичность. В центр каждого «блинчика» кладем записку.

Сворачиваем печенье пополам, наподобие тако.

Свернутое печенье сгибаем пополам посередине, прогибая дно лепешки при помощи края чашки.

Теперь печенье следует поместить в форму для выпечки кексов или в чашку, или стакан соответствующего диаметра для того, чтобы оно не потеряло форму в процессе остывания.

Печенье с предсказаниями готово к подаче. Сервировать его можно как в изначальном виде, так и украсив при помощи глазури, помадки, цветной обсыпки или съедобных бусин.

LiveInternet

LiveInternet

Музыка

Рубрики

  • Аватарки (50)
  • Анимация (217)
  • Новогодние надписи (2)
  • НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО (194)
  • Аудиопроза (1)
  • Баннер (8)
  • Благодарность (33)
  • Комментарии (16)
  • Бродилки (42)
  • В мире музыки-Песен-Поэзии (622)
  • Басни (1)
  • Мантры (1)
  • Музыка исцеляющая (49)
  • Романсы (4)
  • Шансон (1)
  • Видео-Танцы (52)
  • Декупаж (24)
  • Винтажный мир (11)
  • Дети (168)
  • Для женщин (114)
  • Для здоровья и красоты (3856)
  • Аптека (61)
  • Для здоровья (1211)
  • Для красоты (582)
  • Еда (729)
  • Маски (252)
  • Массаж., Акупунктура (16)
  • Мудры (2)
  • Речь (12)
  • Физкультура и спорт (126)
  • Целебные напитки (256)
  • Целительство (775)
  • Для оформления дневников-Учеба (1150)
  • Видео (5)
  • Генераторы (33)
  • Календарики, часики (64)
  • Плееры. (6)
  • Радио (1)
  • Рамка для видео (5)
  • Рамочки для блогов,дневников (206)
  • Схемки (337)
  • Формулы (12)
  • Шрифты (15)
  • Эдитор (54)
  • Документальные фильмы (4)
  • Дома-Деревни (34)
  • Другие страны-Города-Путешествия (174)
  • Женский образ (79)
  • Животный мир-Птицы-Бабочки (206)
  • Замки мира (36)
  • Заплетаем косы-Прически (86)
  • Игрушки (30)
  • Из жизни замечательных людей (89)
  • Знаменитости (63)
  • Интересные сайты (37)
  • Искусство-Живопись (1189)
  • Фарфор, фаянс, керамика (58)
  • История ушедших веков, годов. (98)
  • Истории любви (4)
  • Традиции.Обряды (26)
  • Календарики (2)
  • Кинофильмы (130)
  • Комедии (32)
  • Мелодрамы (33)
  • Мультики (10)
  • Клипарты (196)
  • Картинки (6)
  • Коллаж (1)
  • Конвертеры (2)
  • Королева цветов Роза (34)
  • Кулинария (4550)
  • Блины, оладьи (92)
  • Блюда из курицы (258)
  • Блюда из лаваша (53)
  • Блюда из творога (74)
  • Блюда из яиц (62)
  • Блюда постные (14)
  • Блюда с сыром (27)
  • Бутерброды, канапе,фуршеты. (46)
  • В горшочке (16)
  • Выпечка не сладкая (255)
  • Горячее (211)
  • Грибные блюда (50)
  • Десерт (403)
  • Заготовки на зиму (209)
  • Закуски (252)
  • Заливное (7)
  • Запеканка (54)
  • К чаю (562)
  • Карвинг (5)
  • Масло (12)
  • Молочные продукты (3)
  • Мясные блюда (405)
  • Напитки (255)
  • Овощные блюда (302)
  • Пасха (72)
  • Пельмени.Вареники.Манты (32)
  • Пицца (65)
  • Роллы, суши (50)
  • Рыбные блюда (258)
  • Салаты (407)
  • Соусы (151)
  • Специи (39)
  • Украшение разных блюд (42)
  • Фрукты.Ягоды (6)
  • Хлеб, хлебобулочные изделия (68)
  • Мир в фотографиях (115)
  • Водопады (1)
  • Мир сказки (18)
  • Мир удивительного (32)
  • Мода-Шляпки-Рукоделие-Вязание (506)
  • Вышивка (7)
  • Вязание (99)
  • Вязание крючком (115)
  • Украшения (40)
  • Шитьё (15)
  • Мой компьютер (83)
  • Молитвы (100)
  • Духовное (53)
  • Музыка-плеер (240)
  • Флеш -плееры (17)
  • Натюрморты (298)
  • Обои для рабочего стола (30)
  • Органайзер (1)
  • Открытки (32)
  • Парусники (2)
  • Подводный мир (10)
  • Поисковики (5)
  • Полезные советы (1145)
  • Полезные заметки (836)
  • Этикет (21)
  • Пословицы, Поговорки, Цитаты (40)
  • Праздники (147)
  • День Влюблённых (24)
  • Природа-Цветы-Ландшафты (856)
  • Парки-Сады (47)
  • Притчи-Легенды-Афоризмы-Мудрые мысли (547)
  • Программы (8)
  • Психология-Саморазвитие-Философия (384)
  • Разделители для текста (381)
  • Кнопки-переходы «Далее» (138)
  • Разделители для блогов и постов (70)
  • Рамочки для текста (553)
  • Рамочки поздравительные (35)
  • Редакторы онлайн (16)
  • С Днём Рождения (12)
  • Смайлики (2)
  • Справочники (1)
  • Талисманы-Деньги-Желания (311)
  • Гадания (65)
  • Знаки Зодиака (38)
  • Магия (117)
  • Тесты (10)
  • Украшения (68)
  • Уютный дом-Интерьеры (366)
  • Дача (161)
  • Сделай сам (15)
  • Флэш-анимация (13)
  • Фоны (464)
  • Бордюры (5)
  • Фоны для окантовки (11)
  • Фракталы (2)
  • Фотошоп для начинающих (117)
  • Фото (53)
  • Энциклопедии, словари (14)
  • Это интересно (775)
  • Нумерология (34)
  • Приметы, поверье (128)
  • Юмор, Забавные животные. (395)
  • Смешные истории (25)
  • Смешные фразы и выражения (72)
  • Яндекс (2)
Читайте так же:  Сделать порчу на смерть последствия

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Статистика

Китайское печенье с предсказаниями

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 12:12 + в цитатник

Китайское печенье с предсказаниями

Китайское печенье с предсказаниями

(Печенье Судьбы, печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies)

Печенье Судьбы вам расскажет о многом!
Кому-то — квартира, кому-то — дорога.
Кто хочет еще узнать о Судьбе?
Здесь хватить печенья на всех! И тебе!
(Фрау Марта)

Это печенье очень популярно во многих странах,и до сих пор неизвестно,где его придумали впервые

Говорят,в этих крошечных записочках и вправду есть какое-то «волшебство».

Вот, к примеру, какой удивительный случай помнит история: британец Дэнни Уильямс из графства Эссекс летом 2008 года выиграл полмиллиона долларов, вписав цифры из печенья в лотерейный билет

Вы можете купить его,а можете приготовить сами.

Представьте,как это интересно, получить и угощение и развлечение в одном флаконе)

Ингредиенты
масло сливочное 60 граммов
сахар 10 граммов
яйца 2 штуки
мука 50 граммов
бумажки с предсказаниями 1х6 см — 45 штук

Способ приготовления:

Вырежьте из бумаги полоски для желаний

На них Вы можете написать пожелания, поздравления и тому подобное(см.ниже)

Первым делом нужно смешать масло и сахар в миске.

Добавить яичные белки и перемешать до однородной массы.

Добавить муку и щепотку соли.

Раскатать пласт теста и вырезать круги диаметром 4 см.

Разогреваем духовку до 180 градусов, на противень выкладываем пергамент и смазываем его маслом.
Выпекать печенье 7-10 минут до слегка коричневого цвета.

Дальше работайте очень быстро.

Достаньте печенье и выложите пожелание в середину, сложите пополам. Сложите концы половинки так, чтобы получилось печенье в форме подковы.

Используйте бортик кружки или чашки для того, чтобы придать нужную форму печенью — согните его пополам так, чтобы концы виртуально касались друг друга через кружку.

Если они откроются, уложите их в форму для маффинов или небольшую банку (чтобы они

уперлись в стенки и перестал раскрываться).

Дайте остыть, пока они не затвердеют.

Подержите печенье в таком состоянии какое-то время, чтобы оно приняло такую форму.

Такое печенье можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Это печенье можно красиво упаковать и подарить

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Примеры предсказаний

Китайские печенья с предсказаниями
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here